きつねのもり

お菓子と器と手ぬぐいと
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「星あられ」瑞花(新潟県長岡市)
 七夕の時に日本三大素麺の話をしましたが、七夕らしいお菓子の紹介を忘れていたので、遅くなりましたが、ご紹介します。

星あられ

 米菓子の紹介は初めてですね。お煎餅、おかき、あられ等々、米菓子もお米の国・日本のお菓子の代表格です。これらのお菓子と言うと、私はやはり米所・新潟が思い浮かびます。あと、お煎餅では東京も有名ですかね。お店が沢山あります。今回は新潟県長岡市の瑞花というお店の、その名もかわいらしい「星あられ」というお菓子です。見た目通り、星形です。七夕の時期にはぴったりのお菓子です。あられ=夏というイメージはありませんが、このように、形がその季節を思わせるというのは、まさに、日本のお菓子のなせる技でしょう。

 味も、醤油味ではなく、塩味にして軽くしているのが、また季節に合っていて、涼しい部屋で、熱〜いお茶をすすりながら、また、冷たい麦茶を飲みながら食べたいお菓子です。特にこの時期、家の中にいても熱中症になる位の熱さが続きます。熱中症にはこまめな水分補給と適度な塩分摂取が必要だとか。なので、ちょっと一服という時には、お茶請けにこのお菓子は如何でしょうか。

星あられ小袋

「星あられ」1袋、1袋からでも購入可能

星あられ大袋

「星あられ」5袋525円
瑞花(http://www.zuika.jp/

器はよしざわ窯(http://yoshizawa-toki.com/)で購入

ランチョンマットの手ぬぐいはかまわぬ(http://www.kamawanu.co.jp/)の「七夕」
銘菓(新潟県) 18:07 comments(0)
「米万代」金巻屋(新潟県新潟市中央区)
 今回は信越地方、新潟県です。新潟と言えば、やはりお米。勿論、餅米も有名で、新潟にはあられやせんべい、笹団子等、その主原料を生かした特産品が多いですよね。今回のお菓子も、新潟の産物をふんだんに使っています。

米万代

 「こめばんだい」と読みます。見た目からお分かりのように、草団子(よもぎ団子)です。笹団子の笹に包まれていないバージョンと言っていいかもしれませんが、今まで食べたことのある笹団子と比べると皮(餅の部分)の食感が全然違います。笹団子はお餅!という感じで、粘り気があって、もち〜っとしていますが、この「米万代」は勿論お餅ですが、粘り気という感じでもなく、もち〜という感じもありません。もちもちはしていますが、大袈裟に言えば、もちっさくっという食感。例えて言えば、昔テレビでやってた「まんが日本昔ばなし」によく出て来る、お団子を食べる時の効果音のような感じ。むしゃむしゃと言ってもいいかも。

 それは、このお餅が餅米粉に山芋を入れて作られているからです。山芋で、こんなに食感が変わるんだな〜と感心します。餡はつぶ餡、つぶは気にならない程つぶされてます。よもぎの香りもしっかりして、餡の甘さと程よい感じになっています。小ぶりなので、とっても食べやすいです。餅米粉、山芋、よもぎ全てが新潟県産だそうです。

 因みに、このお菓子は、第10回新潟みやげコンクールで金賞を受賞したそうです。渋めに入れた新茶と一緒に召し上がれ。

米万代箱 米万代包み

箱の状態(左)、ナイロン包装の状態(右)

「米万代」1箱(9個入)735円
金巻屋(HPなし)

器はchoice(http://www.hcg-choice.com/)で購入

ランチョンマットの手ぬぐいはかまわぬ(/http://www.kamawanu.co.jp/)の「棚田」
銘菓(新潟県) 01:04 comments(0)
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